跟著(zhù)大棚月季栽培面積的日益添加，冬天水果市場(chǎng)月季上市量不斷增多，可是往往風(fēng)味很淡，不像5月份的月季那樣香甜可口。樹(shù)狀月季這首要是為了使月季經(jīng)長(cháng)途運送不致破損腐朽而過(guò)早采收的原因。

為了處理這一問(wèn)題，使月季既能在完熟后采收又能在必定時(shí)期堅持鮮度，現在遍及選用月季預冷保鮮技能，樹(shù)狀月季能有效地推延采收后的后熟進(jìn)程，取得了較好的保鮮效果，其技能關(guān)鍵如下。

一、月季采收時(shí)留意點(diǎn)

1、把握合適老練度?，F在冬月季往往在七成紅時(shí)便被采摘下來(lái)了，這種冬月季靠運送進(jìn)程中后熟，樹(shù)狀月季風(fēng)味天然就淡，假如月季徹底老練后再采摘，由于呼吸量加大，貯運出售進(jìn)程中，月季不僅會(huì )失去光澤，分量減輕，并且果皮變軟，簡(jiǎn)單造成爛果丟失。一般1-2月份上市的月季品種女蜂、豐香等可把握90-95%的老練度（即果面根本全面上色，但沒(méi)有呈現部分暗紅色）時(shí)采摘，果皮較軟的明寶等可把握90%左右老練度時(shí)采摘。3月份氣溫升高后，女蜂、豐香把握在85-90%的老練度，明寶等在85%左右時(shí)采收。4月份氣溫更高，女蜂、豐香等把握在85%左右的老練度，明寶等在80%左右時(shí)采收。

2、堅持清晨采收。氣溫低時(shí)果皮較堅固，太陽(yáng)出來(lái)后大棚內氣溫升高，果皮變軟，采收進(jìn)程中簡(jiǎn)單受傷，因而不能保鮮，所以要力求做到太陽(yáng)光照到大棚時(shí)根本完畢采果作業(yè)。

3、盡量使用月季專(zhuān)用收成箱。箱底墊上薄海綿泡沫塑料，箱內果實(shí)堆積高度不超越二層月季，以防壓損。

4、裝好的月季專(zhuān)用收成箱要放置在陰涼處，防止陽(yáng)光直射。

二、月季預冷時(shí)的留意點(diǎn)

1、收成后應趕快放進(jìn)冷藏庫，數量大時(shí)要做到邊收成邊入庫。

2、庫內收成專(zhuān)用箱成列疊起排放，兩列之距離離應大于15厘米。庫內冷風(fēng)直接吹到的部位不宜放置收成箱，以防月季果受凍。

3、庫內濕度要堅持90%以上，溫度堅持5℃左右，不要降至3℃以下，4-5月份氣溫升高，庫內溫度則可維持在7-8℃，恰當進(jìn)步溫度可削減月季裝盒時(shí)結露。入庫后2小時(shí)盡量不發(fā)動(dòng)開(kāi)閉庫門(mén)。

4、收成時(shí)如月季果實(shí)溫度到達15℃左右，一般要在預冷庫內放置2小時(shí)以上，才能使月季果降到5℃左右。如月季果實(shí)溫度達20℃左右，則要在預冷庫放置2-4小時(shí)。

三、月季裝盒。

從預冷庫中取出月季果時(shí)，要分批屢次少數，裝好后隨即再次入庫。月季小包裝食物用吸塑小盒，一般內徑為15厘米×10厘米，深5厘米，可裝2層月季果。

四、月季再次入庫。

入庫時(shí)按月季果巨細分級堆積，紙盒距離應大于10厘米。再次入庫后待月季果實(shí)降至5℃左右，再放置2-3小時(shí)。

五、月季出售。

出庫時(shí)查看月季果溫度是否達5℃左右，出庫裝車(chē)后要留意掩蓋保溫，防止陽(yáng)光直接照射。有條件的Zui好用保溫車(chē)或冷藏車(chē)運送。

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