“慨當以慷,憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu),唯有杜康?!币皇住抖谈栊小穼ⅰ岸趴怠倍昼澘淘诹藲v史的長(cháng)河中,這首詩(shī)也是現代中國人了解杜康酒的起源。
說(shuō)起杜康就會(huì )想到洛陽(yáng),就是杜康酒的發(fā)源地。但河南也不僅僅只有杜康酒,河南自古是我國的中原腹地,擁有悠久的酒文化歷史,是典型的白酒產(chǎn)銷(xiāo)大省,而在河南都有哪些白酒品牌呢?
白酒有千萬(wàn)種,更是因為地域分布不同,而產(chǎn)生各種不同口味的白酒,我國是糧食生產(chǎn)大國,因此在使用糧食進(jìn)行釀酒的過(guò)程中,也就因糧食產(chǎn)地的不同而會(huì )有各種各樣的白酒品牌,再加上我國地域遼闊,全國的省份比較多,因此,各省都有不同的釀酒方式,也就形成了各具特色的白酒品牌。仰韶、汝陽(yáng)杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店、臥龍、少康、漢華、紅旗渠、鹿邑大曲、皇溝、郎陵罐酒、林河、富平春、開(kāi)封大曲、雞公山糧液、賈湖、五谷春、豫坡、壽酒等。
今天精選了河南十大熱門(mén)白酒,一起來(lái)看看吧
一、仰韶酒
仰韶酒,河南省澠池縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。仰韶酒,屬濃香型,系中州佳釀。歷史悠久,是古“醴泉春”的繼承的發(fā)展,酒廠(chǎng)設在舉世聞名的“仰韶文化”發(fā)源地澠池縣而得名。2008年12月24日,原國家質(zhì)檢總局批準對“仰韶酒”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
二、宋河糧液
宋河糧液產(chǎn)于古宋河(今大沙河)之濱棗集鎮(今鹿邑縣宋河鎮),具有悠久的歷史。相傳始于南北朝,隋唐頗負盛名,唐高祖李淵,太宗李世民諸帝王,每年清明祭祖,所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱(chēng),名傳天下。
三、杜康酒
杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。杜康酒,1979年開(kāi)始打入國際市場(chǎng)。1988年我國外交部發(fā)出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。
四、寶豐酒
寶豐酒,中國名酒之一,有,“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長(cháng)”的特點(diǎn),是我國清香型白酒的典型代表。
五、張弓酒
張弓酒,河南省寧陵縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2007年05月29日,原國家質(zhì)檢總局批準對“張弓酒”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
六、賒店酒
賒店老酒,天長(cháng)地久,一句鏗鏘豪邁的話(huà)語(yǔ),將賒店老酒從中原腹地的一個(gè)風(fēng)景秀美,歷史厚重的小鎮,帶向全國,譽(yù)滿(mǎn)中華。
七、臥龍酒
屬濃香型白酒,精選小麥、高粱為原料,老窖陳熟發(fā)酵,原酒多年儲存,精心勾兌而成,酒體豐滿(mǎn),清冽凈爽、曲香純正、窖香濃郁,具有綿柔甘洌,醇和回甜、余香悠長(cháng)的獨特風(fēng)格。
八、少康酒
臨潁少康采用傳統泥池老窖發(fā)酵,窖泥采用潁河河底優(yōu)質(zhì)黃泥加國家微生物菌種保藏委員會(huì )保藏的少康1號菌種,少康2號菌種培育而成。滘池中富含300多種微生物及微量元素,保障了臨潁少康良好酒體。
九、漢華酒
為了進(jìn)一步調整經(jīng)濟結構和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級,擴大優(yōu)質(zhì)原酒研發(fā)生產(chǎn)規模,更好的拓寬企業(yè)發(fā)展空間,打造技術(shù)型、科研型、創(chuàng )新型企業(yè),為區域經(jīng)濟和河南白酒業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。漢華酒業(yè)新廠(chǎng)區將力爭發(fā)展成為集生產(chǎn)自動(dòng)化、園林式觀(guān)景、酒文化博覽、酒文化培育載體、省級白酒研發(fā)中心為一體的現代化生產(chǎn)企業(yè)。
十、紅旗渠酒
紅旗渠酒業(yè)始終繼承和發(fā)揚當地古老傳統的釀酒經(jīng)驗,結合現代釀酒技術(shù),堅持純糧釀造、老窖發(fā)酵、大壇陶藏的傳統工藝,以淇河水為源,取保留至今的千年唐代古井水為原液,選用高粱、小麥、豌豆等原料,采用固體發(fā)酵方式而精心釀造。所產(chǎn)產(chǎn)品以晶瑩透徹、窖香濃郁、綿甜爽凈、后味悠長(cháng)的濃香型獨特風(fēng)格!