苗木企業(yè)相對于工業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō),苗圃地就是其工廠(chǎng),種苗或工程苗就是其產(chǎn)品。苗木與工業(yè)品相比,生產(chǎn)周期更長(cháng),成品品質(zhì)更難把控,一個(gè)小失誤引發(fā)的壞影響可能在短期內很難修正甚至是不可逆的。苗木行業(yè)雖然入行門(mén)檻不高,但生產(chǎn)中的各種門(mén)道和硬技術(shù)其實(shí)不少。
苗圃的規劃與定位
正所謂“兵馬未動(dòng),糧草先行”,對任何項目來(lái)說(shuō),規劃都等同于糧草,是需要走在Zui前列的。規劃是項目有序進(jìn)行下去的前提,缺少了規劃或規劃不合理,項目很難開(kāi)展或開(kāi)展后頻出問(wèn)題。
苗圃的規劃與定位,包括苗圃地選址、苗木種類(lèi)選擇、苗木產(chǎn)品類(lèi)型及目標市場(chǎng)定位等。在建圃前就要結合當地的區域位置、氣候土質(zhì)、市場(chǎng)環(huán)境等為苗圃進(jìn)行合理定位。定位后要按照這個(gè)方向和路子深貫徹、強執行,切不可“這山望著(zhù)那山高”、“吃著(zhù)碗里瞧著(zhù)鍋里”。
圖為月季苗圃
在苗圃的位置、規模、投資等規劃項目落實(shí)之后,苗圃的方向定位就顯得尤為重要了。是要做精品苗木還是一般的大眾化苗木;是要做大規格工程苗還是中小規格種苗;是以造型苗為主還是普通苗木或二者結合;是以喬木為主還是以灌木或草本為主,抑或喬、灌、草三者結合;品種方面是專(zhuān)門(mén)做一個(gè)類(lèi)別(如觀(guān)花、彩葉、常綠等)還是根據市場(chǎng)熱度多類(lèi)別全面培養。做好苗圃的規劃與定位,對未來(lái)5年至10年的發(fā)展至關(guān)重要。
生產(chǎn)技術(shù)標準的制定與執行
不同的苗木產(chǎn)品有著(zhù)不同的生產(chǎn)技術(shù)標準,要根據產(chǎn)品特性制定專(zhuān)門(mén)的企業(yè)標準。苗木生產(chǎn)中的除草、打藥、澆水、施肥、修剪、防凍、防旱、防風(fēng)等一年四季的管護工作,已基本形成比較準確又穩定的行業(yè)標準,可結合自身優(yōu)劣勢,合理選擇管護方式及操作程序。
標準的制定往往比執行要容易一些,很多大型苗企都有詳細的標準,但在具體執行中就會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題。有的是苗圃管理人員的理解能力有限,不能很好地貫徹落實(shí)企業(yè)下達的高標準;有的是苗圃的生產(chǎn)技術(shù)工人年齡偏大或偷懶?;?,不能完全執行管理人員的指令;還有的則是企業(yè)管理者觀(guān)點(diǎn)搖擺不定,朝令夕改,在執行中難以持續,起不到應有的效果。
苗木分級制度的建立與實(shí)施
苗木企業(yè)對下屬苗圃進(jìn)行管理時(shí),應提前制定一整套完善的管理制度,對不同的苗木產(chǎn)品,尤其是企業(yè)特有的苗木產(chǎn)品,要盡早形成專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標準,提高出圃苗木的品質(zhì)。在苗圃日常生產(chǎn)流程中,苗木分級是老生常談的話(huà)題,但以目前國內執行力度來(lái)看,分級更多見(jiàn)于苗木出圃,而在入圃栽植時(shí)則常被忽略或執行力度不夠。
苗木分級在歐美發(fā)達國家的苗木業(yè)中是非常常見(jiàn)的生產(chǎn)環(huán)節,對種苗徑圍的分級標準常精確到小數點(diǎn)后一位。除徑圍外,對苗木的根系、高度、分枝密度等都有嚴格且細致的規定。國內目前還很少有企業(yè)能做到這點(diǎn),多數都是以目測的方式分揀。國內苗企在分級制度的建立與實(shí)施方面都有較大的提升空間。
對入圃栽植的苗木精確分級,可以較好地把控苗木產(chǎn)品的標準化程度,使苗圃的觀(guān)賞性更強,出圃苗木的規格更接近。當然,除分級外,合理分配水肥、深翻土壤等操作也對出圃苗木的規格近似度有所裨益
根據產(chǎn)品性質(zhì)選擇合理株行距
目前國內苗圃出圃苗木質(zhì)量參差不齊,很大原因在于株行距。苗木生長(cháng)需要地下部分的水分、養分、肥力,地上部分的陽(yáng)光、空氣等。很多苗圃為了節省土地,密植苗木,導致單株苗木的生長(cháng)空間受限,養分不足,盤(pán)根錯節,樹(shù)冠交叉郁閉,下層枝葉不見(jiàn)陽(yáng)光,空氣不流通,病蟲(chóng)害嚴重,Zui終導致出圃苗木偏冠、長(cháng)勢差、成活率和成才率雙低。
苗木生長(cháng)需要充足的陽(yáng)光,除光合作用外,陽(yáng)光還有殺菌消毒的作用,Zui主要的是,每天環(huán)繞的陽(yáng)光照射可以讓苗木形成勻稱(chēng)、飽滿(mǎn)、規整的樹(shù)冠。苗木要獲取陽(yáng)光,就需要合理的株行距。不過(guò)土地成本是苗圃經(jīng)營(yíng)成本的重要組成部分,節省土地就是節省成本,所以,并非所有苗木都需要大株行距栽植,一些窄冠型苗木產(chǎn)品(如窄冠毛白楊),就可以相應縮減株行距。但有些看似窄冠型的苗木產(chǎn)品(如歐洲鵝耳櫪),其實(shí)冠幅卻很大,且密不透風(fēng),在選擇株行距時(shí)就需要留心,充分考量苗木產(chǎn)品的冠幅生長(cháng)量。
不少苗圃在設置株行距時(shí),計劃了若干年后移栽或出圃,結果很大可能是該移栽時(shí)沒(méi)有條件移栽,該銷(xiāo)售出圃時(shí)沒(méi)有客戶(hù)挖苗。對于樹(shù)冠生長(cháng)量大的苗木產(chǎn)品(如‘四季春1號’紫荊樹(shù))要大株行距栽植,出圃時(shí)應堅持以間苗的方式進(jìn)行號苗。
逐步用機械替代人工
目前我國人口老齡化現象已持續了一段時(shí)間,全國苗圃的生產(chǎn)工人多數都是農村老齡人口。苗圃人工費用與當地人工量有關(guān),但基本可以看出,人工費用日漸提高。我國已逐步從市場(chǎng)生產(chǎn)國向市場(chǎng)主導國過(guò)渡,純體力工種將越來(lái)越少,面對這樣一個(gè)大趨勢,依筆者之見(jiàn),企業(yè)應從以下兩方面提前布局:
第壹,逐步用機械替代人工。大株行距栽植,以適應機械操作。挖樹(shù)機、除草機、打藥機、修剪機等機械,在條件允許的情況下都應盡早入場(chǎng),提高苗圃生產(chǎn)效率,減少用工量。
第二,逐步培養高學(xué)歷、年輕化的技術(shù)型工種。目前苗圃用工多是文化程度低、年齡大的當地農民,隨著(zhù)苗木行業(yè)的不斷發(fā)展,專(zhuān)業(yè)的技術(shù)型人才需要從現階段的指導型向實(shí)戰型過(guò)渡,從監督工人工作轉為直接動(dòng)手操作,以提高工作效率和質(zhì)量,替代不穩定的用工。
抓住以上幾個(gè)要點(diǎn)和難點(diǎn),苗企的工廠(chǎng)——苗圃,將發(fā)揮更大的作用,產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
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