食醋是人們日常生活的調味品，也是多種花卉的保健品。食醋中含有糖分，氨基酸、葡萄糖、乳酸、醋酸、高蛋白等多種營(yíng)養物質(zhì)。
噴施食醋，能使一些生長(cháng)不良的盆栽月季迅速恢復生機。食醋溶液可控制光呼吸過(guò)程中乙醇酸氧化酶的生物活性，提高光合率20%，提高葉綠素的含量，增加植株抗病能力。用200倍食醋溶液澆灌盆栽月季，還可以調節土壤酸堿度。對侵染黑斑病、白粉病的植株，噴施300倍食醋溶液2-3次，即可使癥狀減輕或痊愈。用150倍食醋液噴施枝干，可有效防治介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等。
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