玫瑰花是可以吃的，有玫瑰花茶、玫瑰蜜糖，還有用玫瑰花做成的鮮花餅，都是既美味，又能養生的食品。既然月季和玫瑰同屬于薔薇科薔薇屬，那月季是不是也能吃呢？

答案是肯定的，月季花可以吃，不僅可以吃，還是一味良藥。

關(guān)于月季花還有這樣一個(gè)傳說(shuō)：

很久以前，神農山下有一戶(hù)人家，家中有女，名喚玉蘭。玉蘭年方十八，品貌俱佳，很多王孫公子前來(lái)求親，玉蘭都拒絕了。因為家中老母終年咳嗽、咳血，多方用藥，全然無(wú)效。于是玉蘭張榜求醫：治好吾母病者，小女愿以身相許。

一位名叫仲原的青年揭榜獻方。玉蘭母服藥后，果然痊愈。玉蘭不負約定，與仲原完婚。洞房花燭夜，玉蘭詢(xún)問(wèn)什么藥如此靈驗，仲原回答：月季月季，清咳良劑，此乃祖傳秘方，冰糖與月季花合燉，乃清咳止血神湯，專(zhuān)治婦人病。玉蘭點(diǎn)頭記在心里

傳說(shuō)僅僅是傳說(shuō)，但不可否認月季確實(shí)有一定的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載，月季味甘，性溫，無(wú)毒，可以活血消腫?！度荼静荨酚涊d，月季可治肺虛咳嗽、咳血，痢疾，月經(jīng)不調等病。

所以，月季花可以放心大膽地吃，關(guān)鍵是要知道哪種Zui好吃。

月季的品種大概有2萬(wàn)多種，大部分月季花的花瓣是比較澀的，好吃的品種并不多。目前大家公認的口感比較好的品種有四個(gè)。

紫荷輕風(fēng)

紫荷輕風(fēng)，也叫紫荷，是中國本土的古老月季品種，花徑12厘米，艷紫紅色，天氣越冷，顏色越紫，中心花瓣偶有白邊，花朵全開(kāi)像一朵荷花，有濃郁的老玫瑰香味，勤花、耐熱。

該品種植株強壯高大，抗病強，生長(cháng)速度也比較快，植株直立性好，枝條光滑無(wú)刺。

朱墨雙輝

朱墨雙輝，也叫墨紅，是德國在1935年培育的一款大型灌木月季。超級大花，花朵直徑可達13厘米，花色是很深的紫紅色，花瓣泛有絨光，古典花型，略卷瓣，超級香。

該品種株高150厘米，直立性好，生長(cháng)緩慢，特別耐寒，耐修剪，適宜庭院種植及盆栽。

軟香紅

軟香紅是一種中國古老的藤本月季品種，花朵直徑7厘米，紫紅色，扇形花瓣，有濃郁的老玫瑰香味。

該品種長(cháng)勢強健，枝條柔軟，可以做花架、拱門(mén)，也可以垂吊種植，抗病性極強。

四季蔓玫

四季蔓玫也是中國古老的月季品種之一，也叫濃香蔓玫，花朵直徑7厘米，花色玫紅，多頭開(kāi)花，香味濃郁，老玫瑰香。

該品種植株不高，分枝良好，枝條偏細，長(cháng)勢強，抗病，耐修剪，耐曬，可以盆栽。

這幾個(gè)品種的月季花都可以用來(lái)泡茶、制作月季花醬和鮮花餅，也可以做涼拌菜，燉湯，或者與面粉、玉米粉拌勻后蒸熟再加自己喜歡的調料。

禁忌人群：脾胃虛弱的人、孕婦。

來(lái)源：愛(ài)上園藝

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