農業(yè)農村部宣布，截至2020年底，我國化肥農藥減量增效已順利實(shí)現預期目標。2020年我國水稻、小麥、玉米三大糧食作物化肥利用率40.2％，比2015年提高5個(gè)百分點(diǎn)；農藥利用率40.6％，比2015年提高4個(gè)百分點(diǎn)。這一成績(jì)的取得，說(shuō)明綠色發(fā)展的理念日益深入人心，綠色生產(chǎn)正成為現代農業(yè)的主旋律。
“以前種水稻要多次施肥，現在一次就能搞定，大大節省了用工成本?！苯K省如東縣掘港街道家庭農場(chǎng)主吳晉飛高興地說(shuō)。2020年他的農場(chǎng)有120畝地采用“水稻機插緩混一次施肥技術(shù)”，插秧的同時(shí)就能同步施肥，還能實(shí)現一次輕簡(jiǎn)施肥、全程精準供肥?！斑@項技術(shù)應用之后，能節省氮肥30％左右，每畝地能節約成本七八十元，而且能夠全程機械化，大大緩解了農田‘用工難’的問(wèn)題，今年計劃擴大到500-1000畝?！眳菚x飛說(shuō)。
不僅在如東，5年來(lái)，化肥農藥使用量零增長(cháng)行動(dòng)在全國各地展開(kāi)，各項科學(xué)施肥用藥技術(shù)加快推廣。如今，制度的“四梁八柱”已經(jīng)構建起來(lái)，一批樣板模式已經(jīng)顯現，化肥農藥的減量使用已成為種植業(yè)的常態(tài)，農業(yè)綠色生產(chǎn)方式在田間地頭不斷取得新突破。
從粗放到精準
化肥農藥不斷減量增效
以前，多用肥、盲目用藥的種植觀(guān)念和習慣，使得化肥農藥過(guò)量粗放使用，不僅嚴重浪費了資源、增加生產(chǎn)成本，也導致了環(huán)境污染和農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，成為農業(yè)可持續發(fā)展的嚴峻挑戰。
自2015年開(kāi)始，農業(yè)農村部全面開(kāi)展化肥農藥使用量零增長(cháng)行動(dòng)，由追求數量向高質(zhì)量發(fā)展不斷轉型，告別拼資源、拼消耗的傳統老路，帶動(dòng)農業(yè)大步邁向綠色發(fā)展之路。據統計，2020年有機肥施用面積超過(guò)5.5億畝次，比2015年增加約50％，高效低風(fēng)險農藥占比超過(guò)90％。
在果品大縣山東省蒙陰縣，大大小小的果園隨處可見(jiàn)。與往年不同的是，如今每個(gè)果園旁都多了幾個(gè)形狀各異的“糞堆”。這些“糞堆”沒(méi)有臭味，抓一把，略感溫熱；踩一腳，質(zhì)感松軟。這些“糞堆”是蒙陰果農利用農業(yè)廢棄物自制的有機肥?！皠e小看這‘糞堆’，園子里能種出皮薄香脆的蘋(píng)果就靠它?！币暗赕偯捍骞r周平說(shuō)。
2017年2月，蒙陰作為蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區，承擔了蘋(píng)果有機肥替代化肥試點(diǎn)工作。經(jīng)過(guò)3年探索，蒙陰通過(guò)機制創(chuàng )新、專(zhuān)家指導、補貼調動(dòng)，在全縣農民中形成了利用“果木枝條＋畜禽糞便＋微生物菌種”自制有機肥的熱潮，簡(jiǎn)單易行的有機肥制作方式調動(dòng)了農民的生產(chǎn)積極性。
記者見(jiàn)到蒙陰鳳偉果品專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)朱鳳偉時(shí)，他正操作粉碎機將果木枝條粉碎成木屑。果園的一處空地上，密密麻麻的枝條堆成了一座小山，時(shí)不時(shí)有農戶(hù)開(kāi)著(zhù)農用三輪車(chē)來(lái)收，這些木屑就是制作有機肥的原料。
此外，作為果品大縣和養殖大縣，蒙陰每年產(chǎn)生有機廢棄物115萬(wàn)噸，其中，果木枝條45萬(wàn)噸、作物秸稈20萬(wàn)噸、畜禽糞便50萬(wàn)噸?，F在果農們都用農業(yè)廢棄物制作有機肥，就地取材，看得見(jiàn)、摸得著(zhù)，心里也有底。國家還有補貼，每畝施用3立方米（1.5噸）堆肥，補貼450元。過(guò)去沒(méi)人要的農業(yè)廢棄物，現在都成了寶貝。
提到農藥，中國工程院院士、貴州大學(xué)校長(cháng)宋寶安表示，我國農藥的減量并不以犧牲作物產(chǎn)量和防治病蟲(chóng)害效果為代價(jià)，而是在淘汰低效、高毒、高殘留品種，提升農藥利用率和用超高效、環(huán)境友好型綠色農藥、生物農藥新品種替代低效老舊品種的基礎上，進(jìn)行合理使用與科學(xué)防控。
農業(yè)農村部已對46種高毒、高風(fēng)險農藥采取禁用措施。宋寶安告訴記者，未來(lái)5年內，甲拌磷、水胺硫磷、克百威、氧樂(lè )果、涕滅威、氯化苦、磷化鋁、甲基異柳磷、滅線(xiàn)磷、滅多威10種高毒化學(xué)農藥也將被淘汰，傳統高毒農藥將全部退出市場(chǎng)。高效、低風(fēng)險綠色農藥和生物農藥正在取而代之。
同時(shí)，各地加快推廣生態(tài)調控、理化誘控、生物防治等綠色防控措施，組裝健康栽培、植物誘集、防蟲(chóng)阻隔、燈誘、色誘、性誘、食誘、天敵和生物農藥等關(guān)鍵技術(shù)。2020年，全國綠色防控面積近十億畝，主要農作物病蟲(chóng)害綠色防控覆蓋率41.5％、比2015年提高18.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，高效機械也是提高化肥農藥利用率的“利器”。在安徽省南陵縣，綠肥作物紫云英與水稻輪作已經(jīng)推廣多年。每年開(kāi)春，農民將成熟的紫云英翻耕壓底，既能改善土壤環(huán)境，又有利于水稻根系生長(cháng)。
籍山鎮稻農程太平發(fā)現，自家田里的水稻長(cháng)勢不均：挨著(zhù)出水口的水稻顆粒飽滿(mǎn)，位于高處的稻子卻收成不佳，“看來(lái)，光有壓底綠肥還不夠，肥料施在土壤表層，雨水一來(lái)，就被沖走了?！?
幾經(jīng)打聽(tīng)，程太平用上了側深施肥機器，不僅能將肥料“喂”到植物根部，還可以實(shí)現播種、施肥一體化，“肥料利用率提高了，后期追肥減少了，一畝地能減少15％的肥料?！?
再讓我們把目光轉向東北糧倉黑龍江，除了示范、引進(jìn)、推廣大型高效植保藥械，2012年以來(lái)該省以更換節藥噴頭為農藥減量的重點(diǎn)突破口和主攻方向。截至目前，省級財政已累計投入補貼資金1334萬(wàn)元、地方財政投入534萬(wàn)元、農戶(hù)自籌850萬(wàn)元。這一“花小錢(qián)辦大事”之舉，有效減少了噴頭跑冒滴漏的情況、提升了噴霧均勻度。通過(guò)田間效果調查對比顯示，更換的打藥機車(chē)噴霧誤差率由20％以上下降到5％以下，除草劑用量減少10％左右，節水40％，作業(yè)效率提高一倍以上，全省每年可減少除草劑使用2000多噸。
減量不減效益
農產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格提上去了
有機肥不但提高了蘋(píng)果的品質(zhì)，還使蒙陰蘋(píng)果成了山東蘋(píng)果的一個(gè)知名品牌。據該縣農業(yè)局副局長(cháng)李西亭介紹，當地果園生產(chǎn)的蘋(píng)果糖度超過(guò)16％，在當地每公斤都能賣(mài)到7元錢(qián)。外地客戶(hù)一看用的是有機肥，就覺(jué)得蘋(píng)果質(zhì)量一定不錯。
“以前客戶(hù)挑選果品是一看價(jià)，二看型，三嘗味?，F在不同了，只要口感好，價(jià)錢(qián)都不是問(wèn)題。果園里增施有機肥，種出來(lái)的蘋(píng)果口感脆甜，蜜桃軟糯清香，客商都搶著(zhù)要?！本劾穼?zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)王銘聚介紹，借著(zhù)有機肥試點(diǎn)縣的名氣，老百姓對果品品質(zhì)也放心。
在遼寧盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司，董事長(cháng)李曉東舀了一碗剛煮好的粥請記者品嘗。米湯黏稠清透、米香濃郁、入口香滑，“為什么粥這么好喝？”聽(tīng)見(jiàn)記者帶有稱(chēng)贊口氣的發(fā)問(wèn)，李曉東自豪地回答說(shuō)：“蟹稻米粥就是這么好喝！不僅好喝，而且安全！”
在水稻種植中又引入河蟹養殖，種植和養殖相互促進(jìn)，在保證水稻不減產(chǎn)的前提下，顯著(zhù)增加稻田綜合效益。實(shí)踐證明，稻田養蟹形成了一個(gè)良性循環(huán)的生態(tài)系統，可以有效改善生態(tài)環(huán)境條件，達到除草、凈化水質(zhì)、滅蟲(chóng)、增溫、施肥和促進(jìn)水稻生長(cháng)的目的。據悉，養蟹稻田可減少施肥量20％，降低生產(chǎn)成本，減少化肥流失和對環(huán)境污染，有利于發(fā)展無(wú)公害食品生產(chǎn)，實(shí)行稻田養蟹的地塊生產(chǎn)出的大米成為深受市場(chǎng)歡迎的“蟹田大米”。
在天津市靜?？h大邱莊鎮眾源合作社的大棚里，記者聞不到一丁點(diǎn)農藥的刺鼻氣味，茄子、黃瓜、番茄、辣椒等蔬菜長(cháng)得正旺。大棚的上部懸掛著(zhù)黃藍黏蟲(chóng)板、上下兩道細密的防蟲(chóng)網(wǎng)像蚊帳一樣攔起屏障，熊蜂穿梭在植物間忙著(zhù)授粉……眾源合作社的高招可不止這些，在大棚的邊緣處，錯落有致地生長(cháng)三排不同的植物，Zui外面是小麥，中間是羅勒，里面是開(kāi)著(zhù)黃色小花的萬(wàn)壽菊。隔上幾米，又種著(zhù)一畦生菜。這樣的設計不僅是為充分利用土地、增加作物的多樣性，更主要的是為了治蟲(chóng)。
那么，用生物防治技術(shù)種的蔬菜口感如何？記者在大棚里摘下一根黃瓜嘗了一口，脆嫩清甜。合作社負責人陳林給記者做了一個(gè)演示，把黃瓜掰斷后再連接上，兩半黃瓜可以粘在一起不掉落。
“這是因為果膠含量高?！标惲指嬖V記者，像黃瓜、辣椒、西紅柿這些可鮮食蔬菜，用生物防治技術(shù)是非常好的，種出來(lái)的蔬菜口感好、品質(zhì)高，自然受到消費者青睞。目前合作社銷(xiāo)售渠道主要是高端商超和會(huì )員制訂購，價(jià)格也比普通的蔬菜高出一大截。
自行動(dòng)實(shí)施以來(lái)，我國糧食連年豐收，糧食生產(chǎn)穩步提升。在糧食產(chǎn)量得到保障的同時(shí)，農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也得到了顯著(zhù)提升，蔬菜、水果、茶葉等主要農產(chǎn)品農藥殘留合格率穩定在97％以上，老百姓吃得安心更吃得放心了。
多措并舉
只為讓技術(shù)更好推廣
科學(xué)的施肥用藥技術(shù)，如何Zui大范圍地覆蓋全國，讓廣大農民真正受益呢？5年來(lái)，化肥農藥使用量零增長(cháng)行動(dòng)聚合力量、創(chuàng )新服務(wù)機制，通過(guò)示范引領(lǐng)和精準指導持續推進(jìn)減量增效技術(shù)推廣。
其中，施肥、農機、植保專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織發(fā)揮了重要作用。比如植保專(zhuān)業(yè)防治可提高農藥利用率20％以上，減少防治次數1-2次，減少農藥用量10％-20％，有效解決了一家一戶(hù)“打藥難”“亂打藥”的問(wèn)題。
在黑龍江蘭西縣，農業(yè)托管服務(wù)的快速發(fā)展，有效促進(jìn)了病蟲(chóng)害綠色防控?！拔覀儚拇笮娃r資公司批量采購綠色肥藥產(chǎn)品，給一家一戶(hù)提供病蟲(chóng)害防治、免耕播種等服務(wù)，而且全程托管比農民自己種每畝還要便宜40元呢！”該縣瑞豐玉米種植合作社理事長(cháng)杜亞?wèn)|說(shuō)。記者了解到，黑龍江植保專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織從2015年的2458個(gè)發(fā)展到2020年的6675個(gè)，從業(yè)人員從2.7萬(wàn)人增加到4.76萬(wàn)人。專(zhuān)業(yè)化統防面積從2750萬(wàn)畝次增長(cháng)到12000萬(wàn)畝次。
涓滴細流匯滄海。據統計，2020年全國專(zhuān)業(yè)化統防統治服務(wù)組織9.3萬(wàn)個(gè)，三大糧食作物病蟲(chóng)害統防統治覆蓋率41.9％，比2015年提高8.9個(gè)百分點(diǎn)。
同時(shí)，各地還因地制宜，注重技術(shù)集成與試點(diǎn)推廣并行，創(chuàng )新集成了一批綠色高效技術(shù)模式。如福建省安溪縣采用“有機肥＋配方肥”模式的萬(wàn)畝示范茶園，化肥用量減少20％以上；河北省平泉縣在設施蔬菜示范園應用“有機肥＋水肥一體化”技術(shù)，化肥利用率提高近10個(gè)百分點(diǎn)。
榜樣的力量是無(wú)窮的。農業(yè)農村部每年在300個(gè)縣開(kāi)展化肥減量增效示范，在233個(gè)重點(diǎn)縣開(kāi)展有機肥替代化肥試點(diǎn)，在600個(gè)縣建設統防統治與綠色防控融合示范基地，在150個(gè)縣開(kāi)展果菜茶全程綠色防控試點(diǎn)，同時(shí)開(kāi)展病蟲(chóng)害統防統治“百縣”創(chuàng )建、綠色防控示范縣創(chuàng )建，集成推廣節肥節藥技術(shù)模式，帶動(dòng)化肥農藥減量增效。
此外，農業(yè)農村部還組織專(zhuān)家制定分區域、分作物化肥農藥減量技術(shù)方案，每年印發(fā)化肥農藥科學(xué)使用技術(shù)手冊和宣傳掛圖100多萬(wàn)份，指導農民和新型經(jīng)營(yíng)主體掌握化肥農藥減量的關(guān)鍵技術(shù)。以新技術(shù)、新產(chǎn)品推廣為主要內容，重點(diǎn)面向新型經(jīng)營(yíng)主體，組織開(kāi)展“百萬(wàn)農民科學(xué)用藥培訓行動(dòng)”，每年培訓種植大戶(hù)、植保專(zhuān)業(yè)服務(wù)組織的技術(shù)骨干和農民帶頭人300多萬(wàn)人。（來(lái)源：農民日報、中國農網(wǎng)）
