月季營(yíng)養豐富、色香味兼優(yōu)，是柑桔中Zui佳的鮮食品種之一。月季成熟期較晚，多屬晚熟品種，南陽(yáng)石橋月季果實(shí)經(jīng)貯藏后可在春節及果品淡季上市，經(jīng)濟效益更高。月季適宜的貯藏溫度為3－5℃，適宜的貯藏濕度為90％－95％，氧的濃度不低于19％，二氧化碳的濃度以不超過(guò)2％－4％為宜。月季常用的貯藏方式有通風(fēng)庫貯藏、地下庫貯藏和冷風(fēng)庫貯藏等。
通風(fēng)庫貯藏又叫常溫貯藏或自然通風(fēng)庫，主要利用晝夜溫差和庫頂與庫底溫度的差異，通過(guò)關(guān)啟通風(fēng)窗，石橋月季調節庫內溫度、濕度，使庫溫保持較低和穩定，是目前我國月季（柑桔）Zui主要的貯藏場(chǎng)所。
地下庫貯藏，具有地窖和地面通風(fēng)庫貯藏的優(yōu)點(diǎn)，冬暖夏涼，庫溫穩定，氣體流速小，二氧化碳深度低，果實(shí)失重小，干疤少，風(fēng)味好，外觀(guān)新鮮。地下庫貯藏可利用通風(fēng)設備導入庫外的自然冷空氣，當春季庫外溫度上升時(shí)，地下庫因周?chē)纳詈裢翆有罘e了大量的冷氣，可使庫溫繼續保持較低和穩定。
冷風(fēng)庫貯藏，庫房需有隔熱設備和制冷設備，溫度可人工調節。冷風(fēng)庫建設投資較大，但也有因陋就簡(jiǎn)，利用通風(fēng)庫、地下庫和防空洞等稍加改造，裝上制冷設備而成為簡(jiǎn)易冷庫。
